Cette recette de Croustilles provient du livre FIXATE réalisé par Autumn Calabrese.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Donne 4 portions

1 portion = 1  contenant vert et  ½  c. à thé d’huile et beurres de noix (selon le calcul du plan de nutrition 21 Day Fix)

Ingrédients :

2 Gros zucchinis, tranchés finement

1 c. à table d’huile d’olive

1 c. à thé de sel de mer (ou de sel rose de l’Himalaya)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 225⁰F;
2. Placer les tranches de zucchini en une seul couche entre deux feuilles de papier essuie-tout pour aider à absorber le liquide;
3. Prendre deux plaques de cuisson et les couvrir de papier d’aluminium ou de papier parchemin;
4. Placer les tranches de zucchini sur les plaques préparées;
5. Badigeonner d’huile, saupoudrer de sel;
6. Cuire durant 2 heures ou jusqu’à ce que les croustilles soient dorées et croustillantes;
7. Laisser refroidir complètement avant de servir.

Valeur nutritive (par portion) : 57 calories

Lipides : 4g; Gras saturés : 1g;   Sodium : 298mg;   Glucides : 5g;   Fibres : 2g;   Sucres : 4g;  Protéines : 2g

Traduction libre par Entrainementplus.com