Les avocats ne font pas qu’ajouter un surplus de gras santé, ils accentuent la saveur de chocolat et rendent ces brownies ultra riches et décadents! Voici une gâterie sans gluten, tellement moelleuse et chocolatée que vous ne vous souviendrez pas à quel point elle est santé!

Temps total de la recette : 51 min. Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 36 min. Nombre de portions : 16 portions, 1 brownie chacun

Ingrédients:

• Enduit antiadhésif en vaporisateur;
• 1 avocat, pillé;
• ¼ tasse d’huile de coco extra-vierge, fondue;
• 1 gros œuf, légèrement battu;
• ½ tasse de sirop d’érable pur;
• 1 c. à thé d’extrait de vanille pure;
• ¾ tasse de poudre de cacao non sucrée;
• ½ c. à thé. de sel de mer (or de sel rose de l’Himalaya);
• ¼ tasse de farine sans gluten;
• ⅓ tasse de pépites de chocolat noir

Préparation:

1. Préchauffer le four à 350° F.
2. Utiliser un plat d’aluminium 8 x 8-pouces. Vaporiser légèrement de l’enduit antiadhésif. Réserver.
3. Combiner l’avocat, l’huile, l’œuf, le sirop d’érable et l’extrait de vanille dans un bol de grosseur moyenne; bien mélanger. Réserver.
4. Combiner la poudre de cacao, le sel et la farine dans un bol moyen; bien mélanger.
5. Ajouter le mélange de poudre de cacao au mélange d’avocat; bien mélanger.
6. Ajouter les pépites de chocolat; mélanger jusqu’à qu’elles soient uniformes.
7. Verser la préparation dans le plat préparé; étendre de façon uniforme.
8. Cuire Durant 33 à 36 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Laisser refroidir 1 heure avant de les retirer du plat. Couper en 16 carrés.