LES BIENFAITS DES GRAINES DE CHIA :

Les graines de chia offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Elles sont riches en huile végétale, donc elles ont une forte teneur en Oméga-3. Elles renforcent le système immunitaire puisqu’elles sont riches en fibres solubles; ce qui aide à contrôler la glycémie et le cholestérol sanguin. Elles sont une source de protéines c’est pourquoi elles aident à ressentir la satiété. Elles ont un pouvoir anti-inflammatoire et elles aident à réguler la pression artérielle. De plus, elles contiennent des antioxydants, des vitamines et des minéraux qui luttent contre le vieillissement. N’est-ce pas qu’il y a plusieurs avantages à l’intégrer à notre alimentation?

Consommées de façon moulues, les graines de chia peuvent être ajoutées dans les céréales, le yogourt, le gruau, les salades, les smoothies puis, elles peuvent même être à la base d’un dessert santé!

Afin de vous inciter à les ajouter à votre liste d’épicerie, nous vous proposons une recette de pudding de chia sans cuisson.

INGRÉDIENTS :

1/3 tasse de chia (blanc ou noir);

1 tasse de lait au choix: lait d’amande (au chocolat, à la vanille, nature) ou lait de noix de coco, à votre goût (il est possible d’ajouter 1/3 de tasse de lait afin que la consistance soit moins épaisse);

¼ de tasse de fruits;

¼ c. à thé de sel rose de l’Himalaya;

1 c. à thé de saveur au choix : cannelle, sirop d’érable, zeste de citron, vanille, etc.

PRÉPARATION :

Mélanger le tout dans un contenant avec couvercle;

Mettre au réfrigérateur durant 8 heures minimum;

Se conserve 4-5 jours;

Pour être manger en tant que dessert, déjeuner ou collation.

N’hésitez pas à nous faire part de vos commentaires!